Κυκλική Οικονομία και Καινοτομίες ΤΝ

Το μάθημα διερευνά τον ρόλο της ΤΝ ως μοχλό μετάβασης στην κυκλική οικονομία. Μέσα από παραδείγματα σε τρόφιμα, απόβλητα και μεταποίηση, εξετάζονται ο κυκλικός σχεδιασμός προϊόντων, τα κυκλικά επιχειρηματικά μοντέλα και η βελτιστοποίηση ανάκτησης υλικών και εφοδιαστικών ροών. - Κυκλικός σχεδιασμός προϊόντων, εξαρτημάτων και υλικών. - Κυκλικά επιχειρηματικά μοντέλα και βελτιστοποίηση αξιοποίησης πόρων. - Βελτιστοποίηση logistics και ανάκτησης υλικών με εργαλεία ΤΝ.